基本信息

學名：Bacillus cereus

種屬：芽孢桿菌科細菌　

革蘭氏染色：為革蘭氏陽性粗大桿菌

細胞大小：(3～5)μm×(1～1.2)μm

細胞形態(tài)及特點：β溶血性的桿狀細菌，無莢膜。

芽孢形態(tài)：芽孢呈橢圓形，位于菌體中部或亞末端。其芽孢能耐高溫，至少需10020min以上才能殺死。

生化形狀：屬于需氧桿菌，有動力。在28～35適宜溫度可大量繁殖。

作用機理

1、蠟樣芽孢桿菌在生長過程中產(chǎn)生多種活性物質(zhì)對致病菌或條件致病菌有明顯的抑制作用；同時蠟樣芽孢桿菌能迅速消耗消化道內(nèi)環(huán)境中的游離氧，形成腸道低氧環(huán)境，不利于腸道需氧生物的生長繁殖（球蟲），促進有益厭氧菌生長，并產(chǎn)生乳酸等有機酸類，降低腸道PH值，間接抑制其他致病菌的生長。

2、蠟樣芽孢桿菌能刺激動物免疫器官的生長發(fā)育，激活淋巴細胞，提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫力。

3、蠟樣芽孢桿菌能分泌各種蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維酶等，在消化道中與內(nèi)源酶共同發(fā)揮作用，提高飼料消化率，同時蠟樣芽孢桿菌能合成多種維生素，提高動物體內(nèi)干擾素和巨噬細胞的活性。