一、菌種簡介
1、菌種名稱：釀酒酵母 Saccaromyces cerevisiae
2、菌種編號：B84222
3、特征特性：EBY100是畢赤酵母菌株，屬于真核細胞。一般的針對原核生物的抗生素例如卡那和氨芐對酵母是無效的，因此為了防止大腸桿菌等原核生物對酵母培養菌株污染，往往會在培養基中加入一些氨芐和卡那霉素的抗生素，來抑制細菌菌的污染和生長。 釀酒酵母適宜的生長溫度是30度，溫度超過32度可能導致細胞的死亡。EBY100必須生長在富培養基中，例如YPD培養基，無法在minimal media中生長。 EBY100釀酒酵母在GAL1啟動子的作用下，能夠表達AGA1基因。 EBY100的配套載體是pYD1載體。
4、表型: Trp-Leu-
二、保藏條件
凍干菌種應在2~8℃保存。
三、培養條件
1、培養基編號：YPD培養基
2、培養溫度：30 ℃, 有氧
四、注意事項
·復蘇后,微生物菌種應保藏于建議的溫度、清潔和干燥的地方,室溫放置時間過長會導致菌種衰退；
·菌種操作應在無菌條件下進行：轉種完畢,廢棄物應經滅菌再做丟棄處理,以免污染周圍環境；
·凍干菌復蘇后,應根據菌種狀況及時轉接傳代；
·操作前,如果有不明白之處,應先咨詢我中心技術人員,避免不必要的損失。
