| 產品名稱 |
Lacticaseibacillus casei |
| 商品貨號 |
BMZ339550 |
| 中文名稱 |
干酪乳酪桿菌 |
| 原產地 |
美國 |
| 模式菌株 |
模式菌株 |
| 保藏時間 |
2007/1/1 |
| 其它保藏中心編號 |
=NBRC 15883T=ATCC 393T=DSM 20011T=JCM 1134T=IAM 12 |
| 生物危害程度 |
四類 |
| 主要用途 |
研究；教學 |
| 特征特性 |
革蘭氏陽性，單個、成對或短鏈，無鞭毛，不運動；兼性厭氧；產L(+)乳酸；牛奶凝聚；10℃和45℃生長，48℃不生長；觸酶陰性；葡萄糖、乳糖、甘露醇、D-核糖產酸；蔗醣產酸弱；蜜二糖、棉子糖、鼠李糖不產酸；葡萄糖不產氣。 |
| 具體用途 |
分類學研究。α-乙酰乳酸生物合成；產乙酰甲基原醇(增香劑)；產雙乙酰；用于益生菌類保健食品生產。《GB 4789.35-2010食品中乳酸菌檢驗》陽性對照菌株。 |
| 培養基 |
DSMZ Medium 11 |
| 培養溫度 |
37 ℃ |
| 分離基物 |
奶制品 |
| 需氧類型 |
好氧 |
| 保藏方法 |
真空冷凍干燥 |
| 提供形式 |
凍干物 |
| 凍干物說明 |
·凍干首次活化,干粉要全部用完,不能保留,用0.2-0.5m1的培養液或者無菌水溶解,接種在1-2個平板上,因凍干菌種處于休眠狀態,請勿接種多個平板,以免因接種量不足而導致復蘇不成功； |
| 保存說明 |
1、長期保存的儲存菌株以冷凍干燥保藏為主，特殊要求的菌種可用其它方法進行保存，保存期可長達幾年至幾十年。2、半儲存菌株以含20%甘油的肉湯或液體石臘封存的半固體瓊脂為主，在0℃以下保存，保存期為3－6個月。3、應用菌株以瓊脂斜面為主，在4℃保存，保存期為1－3個月。4、菌種的傳代不可超過6次。視菌種的特性及使用情況，一般儲存菌株每5年傳記代一次，每1-2年從儲存菌株轉接至半儲存菌株，半儲存菌株每3-6個月傳代一次，每1-3個月從半儲存菌株轉接接至應用菌株。 |
